Nickeldamask

Hej!

Ni som väller med ren nickel tänk på att det inte är lämpligt att använda kniven till livsmedel.

Joe

Nickel i kniven är uteslutande för utseendets skull. För bruksknivar skulle jag inte rekomendera damask alls då det rostar och har små fickor där fukt och skräp kan komma in och leva rövare. Blanka rostfria blad är det som gäller för mat, jakt och annan liknande hantering.

Hej Silver!
Jag brukar säga: hellre rostiga och vassa än rostfria och kassa.
Msh ante.

Tjena!

Själv föredrar jag handsmidda damaskerade blad som jag har tillverkat sjäv till mina bruksknivar. Det är väl det som är det roliga med att man lägger ner en massa arbete och energi på sina alster att de verkligen används. Jag använder vanligt 1312 "bonnjärn" & ett stål som heter 15n2 från sandvik till damaskeringen och ett eggstål från sparkmedar. Härdar och anlöper i ässjan. Ett problem när man gör sina egna knivblad och knivar är att man blir ta mig f-n aldrig riktigt nöjd, men det driver i alla fall mig vidare med arbetet i smedjan

Joe

Hej Joe!
Vad är det du inte är nöjd med?
Är det bettet i bladen?
Är det mönstret, eller är det problem med att få eggstålet centrerat i bladet?
Msh ante

Tjena!

Jag menar bara det att allt kan bli bättre.

Jag tycker inte mina blad blir dåliga men som sagt.....

<img src=icon_smile.gif border=0 align=middle> Joe <img src=icon_smile.gif border=0 align=middle>

<BLOCKQUOTE id=quote><font size=2 face="Verdana, Arial, Helvetica" id=quote>quote:<hr height=1 noshade id=quote>
Hej Silver!
Jag brukar säga: hellre rostiga och vassa än rostfria och kassa.
Msh ante.
<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>

Haha:) Det var ju ganska kul, även om rostfria faktiskt är bättre för bruk. Vassheten i ett rostfritt är lika som i ett kolstål, bara härdningen är bra så är enda skillnaden att rostfria rostar mindre. Dock är det ju viktigt att sköta om kniven, så det är absolut inget fel på ett kolstål eller damask. Dock kvarstår självklart problemet med fickor och små sprickor i damaskbladen. Inga problem om man göra vanlig laminatdamask, men när du börjar med vriden, explosion och mosaik damsk ec. så uppstår det alltid små fack och fickor som kan samla på sig skit. Det är därför viktigta att alltid skrubba av ett damaskblad noga med diskmedel när det har etsat det. Annars kan det finnas syra kvar som ger rostiga fläckar på bladet. Sedan om nickel används så är det en väldig svag punkt i bladet då det är sprött och lätt spricker vi brytning. Inte om du smider det som ett laminat, men när det läggs som en nickelrand horizontellt efter bladet.

<BLOCKQUOTE id=quote><font size=2 face="Verdana, Arial, Helvetica" id=quote>quote:<hr height=1 noshade id=quote>
Tjena!

Jag menar bara det att allt kan bli bättre.

Jag tycker inte mina blad blir dåliga men som sagt.....

<img src=icon_smile.gif border=0 align=middle> Joe <img src=icon_smile.gif border=0 align=middle>
<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>

Det är bara att ligga i och fråga så mycket man kan så blir man allt bättre och bättre.
Skulle vilja ge några småtips bara:
Skaffa en härdugn. Spec. viktigt för damaskblad då en differans på 20 grader C gör att etsningen tar olika på olika delar av bladet, man kan få fula mörka "gränser" på bladet. Risken finns också att bladet slår sig och blir "banan" format om man inte har absolut jämn temp vid härdningen. Det är lättare med småblad, men direkt du gör lite större grejer blir det svårt med härdningen. Sedan tycker jag att du borde ta ett eggstål där du vet kolhalten. Det kanske finns beteckning på sparkmedar, men det man skall tänka på är att ett stål med 0,7% kol och 0,8% kol har helt olika härningstemperaturer. Själv härdar jag mina blad i 810 grader. Går jag upp till 850 så spräcker jag bladen, men 810 ger en ultimat härdningstemperatur (efter listan från uddeholm på härdningstemperaturer). Sedan in i ugnen i 250 grader i en halvtimme så har man en kanonhärdning som blir samma varje gång. Det är just att kunna se skillnad på 30 grader på rödfärgen. Väldigt svårt tycker jag i alla fall och det blir aldrig riktigt bra om man inte håller rätt temperatur. Köpte min härdugn begagnad för 2500Kr, vilket inte är ett monsterpris.

Hej!

Visst är det bättre med en härdugn, anlöpningsugn och kända material tex kolhalt mm. då kan man följa tillverkarens anvisningar till punkt och pricka vad gäller temperaturer hålltider mm. Men jag tycker att det är skoj att testa med olika material som man kommer över. Man tar en stålbit provhärdar kollar resultatet, är man nöjd så smider man ett knivblad försöker att härda exakt lika som vid provhärdningen. Det är svårt men roligt.

Lite tips på hur man behandlar ämnet så man får olika mönster när man damaskerar tex wild, explosion mm vill jag gärna ta del av om det är någon som vill dela med sig av den kunskapen.

Joe

Hej Joe!
Jag håller med dej!
Man kan klara sej med att använda ässjan till härdning om man inte använder stål med väldigt speciella egenskaper!
Jag vill rekommendera dej att prova Sheffield
eggsstål. Inte det billigaste men bland de bästa. Det är låglegerat och innehåller:
Kol 0,95%
Krom 0,55%
Magnesium 1,2%
Wolfram 0,55%
Vanadium 0,2%
Rätta härdtempen kollar du enklast med en magnet. Då magneten släpper har du rätt temp ( stålet har övergått till austenitstruktur.)

Istället för en härdugn kan man mycket väl klara sej med en vanlig köksspis som man kan hitta för ett par hundra.
Msh ante.

<BLOCKQUOTE id=quote><font size=2 face="Verdana, Arial, Helvetica" id=quote>quote:<hr height=1 noshade id=quote>
Istället för en härdugn kan man mycket väl klara sej med en vanlig köksspis som man kan hitta för ett par hundra.
Msh ante.
<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>

För anlöpning ja, men inte för härdning. Skulle vilja se köksspisen som gick upp i 1000 grader *ler*

Hej Silver!
Helt rätt! Jag menade naturligtvis anlöpningsugn!
Msh ante.

Hej!

Funderar lite över det första inlägget om att inte använda nickel i samband med livsmedel. Såvitt jag vet innehåller rostfria material nickel (även om det ofta inte handlar om mer än en tiondel).

Om man då använder nickel för ett laminatblad, kan det då vara mer hälsovådligt än när det ingår i själva legeringen?

Eller är det så att de rostfria knivblad man köper i affären inte innehåller nickel?

Tacksam för svar

Mac

Hej Mac!
Du har till en del rätt angående nickelinnehåll i rostfritt stål, men den viktigaste ingrediensen i rostfritt är krom.
Om stålet innehåller mer än 13% krom blir det rostfritt.
Nickel blandas i för att bla öka segheten.

Msh ante.

Hej knivsmeder ! det går också att göra bra knivar av kasserade skördarkedjor, allt är gratis, mönster, seghet, hårdhet kan kapa en 3 tums spik på städ utan ett märke på bladet.
Intreserad kom så visar vi hur det går att göra detta under våra smidesdagar i Hedenäset 13-16/5 mer information karlerik@utbnord.se